Samenvatting pepers kweken

Voor zaaien is misschien wel de belangrijkste stap in het kweekproces van pepers en paprika’s. Vooral de timing is daarbij van doorslaggevende betekenis. Bedenk welke pepers je wil kweken en hoelang die nodig hebben om te volgroeien. De meeste kwekers beginnen in januari, gewoon met een bakje op de vensterbank. En als het om pepers gaat die een lang kweek seizoen nodig hebben zoals de Pir Piri ( C. Frutescens ) is dat vooralsnog het advies. Gaat het echter om snel groeiende pepers zoals de Cayenne peper en de paprika’s ( C. Annuum ) is dat een minder goed plan. Dan kan je beter pas in februari beginnen. Dat zit ‘m in het feit dat het voor de ontwikkeling van de peper planten belangrijk is om de wortel groei zoveel mogelijk ongestoord door te laten gaan. Dat betekend op tijd verpotten. Als je nu met snel groeiende pepers te vroeg begint, dan heb je aan één verpotting in afwachting van ijsheilige half mei niet genoeg. Dan heb je na de verpotting in P9 potjes nog een tussen stap nodig in 1 litet potten. Dat kan natuurlijk ook wel, alleen in de praktijk hebben de meeste kwekers dan plaatsgebrek.

De eerste opkweek begint eigenlijk als je de jonge lootjes, vier tot zes blaadjes groot in p9 potjes gaat zetten. De zaailingen komen uit de zaai en stek grond waar bijna geen voeding in zit. Dat is ook de bedoeling, er zit genoeg voeding in het zaadje en de schut blaadjes voor de eerste groei. Als je de jonge peperplantjes over zet in P9 potjes dan mag je ze er flink diep inzetten. Als de wortels aan de onderkant uit de potjes groeien zal je toch nog een extra verpotting nodig hebben in 1 liter potten. Tevens is het belangrijk dat je eventuele bloemknopjes verwijderd in dit stadium, omdat die de groei uit de planten halen. De planten moeten eerst groot worden voordat ze bloemen en vruchten mogen geven. Dat lijkt misschien zonde, maar alleen op die manier krijg je grote planten waar plaats is voor vele bloemen en dus vruchten. In plaats van kleine planten met maar een paar pepertjes als eindresultaat. Werk je met groeilampen, richt je dan op het aantal licht uren van half mei, dat is afgerond 16 uur per dag.

Het is belangrijk om peper en paprika planten af te harden voordat je ze half mei buiten zet. Dat doe je overigens ook met tomaten planten. Afharden is de planten langzaam laten wennen aan de omstandigheden buiten. Daarbij gaat het om temperatuur, wind, regen en het felle zonlicht. Zet ze eerst steeds kort buiten of het nu bewolkt is of niet. Zet ze telkens wat langer buiten tot dat ze de hele dag buiten kunnen blijven. Dan kunnen ze uiteindelijk ook ‘s nachts buiten blijven, houd dan nog wel de temperatuur in de gaten. Je werkt naar half mei toe en na ijsheilige kan ze uitplanten. Dat kan in de volle grond of in een grote pot van 12 tot 16 liter.

Zet je peper en paprika planten op een zonnige plek. Nu mag je de peper planten niet nog dieper in de aarde zetten en houd je het niveau aan van waar de stam begint. Ze houden van warmte en staan tevens het liefst een beetje beschut tegen harde of koude wint. Goede buren voor peperplanten zijn basilicum, oregano en tomaten planten. Peper planten moet je regelmatig water geven, ze houden echter niet van kletsnatte voeten. Laat de grond dan ook opdrogen tussen de gietbuurten in. Wacht ook weer niet te lang, zeker niet als het warme zonnige dagen zijn. Vooral peper planten in pot kunnen makkelijk uitdrogen en gaan dan slap hangen. Peper en paprika planten doen het goed in bijna elke grond, mits ze voldoen de voeding krijgen. Het zijn vrucht gewassen en voor de vrucht zetting hebben ze voldoende fosfor nodig. Daarnaast zorgt kalium voor sterkte van de plant en maakt ze weerbaar tegen ziekte en weersinvloeden. Een NPK van 5/10/10 is ideaal, of anders een NPK die daarbij in de buurt komt. Ze hebben nu in verhouding met de eerste kweek fase minder stikstof nodig. Peperplanten bloeien doorgaans van april tot september met een uitloop tot november aan

toe. Peperplanten die buiten staan worden doorgaans door de wind en bijen bestoven. Wil je een grote opbrengst dan kan het handig zijn de natuur een handje te helpen. Dat doe je door zachtjes tegen de bloempjes of de stam van de plant te tikken. Daardoor komt het stuifmeel goed los, waardoor de pepers sneller en beter bestoven worden. De meeste pepers oogst je van augustus tot en met oktober. Sommige pepers kan je al in juli oogsten en je kan soms doorgaan tot in november. Snel groeiende pepers zijn vaak al rijp in juli/augustus, zoals de Cayenne peper. De latere types pas in september/ oktober, zoals de Piri Piri. Als het gaat vriezen is het meteen afgelopen met de pret. De planten en de pepers worden dan slap. Dat wil je natuurlijk wel voor zijn.